1035 Rezepte der pfälsischen Küche

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ZUTATEN

Doppelte Rinderkraftbrühe - consomme double

von Mupfely

1,3k

2

ZUTATEN

Beinscheibe
Rinderknochen
Wasser
Salz
Lauch
Sellerie
Möhren
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Tomaten
mageres Rinderhack
Petersilie
Eiweiß

ZUTATEN

Lecker Pastasauce

von Mupfely

466

1

ZUTATEN

Tomaten
Knoblauchzehen
Zwiebel rot
Scharlotte
Paprikaschote rot
Paprikaschoten grün
Habanero Gelb
Habanero Schoko
Zucchini frisch
Tomatensaft
Zucker braun
Salz
Pfeffer
Oregano frisch
Thymian frisch
Schwarze Witwe oder Klapperschlange Hot Sauce

ZUTATEN

Blumenkohl - Fleischwurst - Auflauf

von Fusselhase

00:30

838

4

ZUTATEN

Blumenkohl frisch
Zwiebel frisch
Fleischwurst
Kartoffelpüree aus Trockenprodukt
Butter
Mehl
Milch fettarm
Gemüsebrühe-Pulver
Käse gerieben
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Muskat
Fett für die Form

ZUTATEN

Blumenkohl - Kartoffel - Gratin mit Tatarbällchen

von Fusselhase

00:45

515

6

ZUTATEN

Kartoffeln festkochend
Blumenkohl frisch
Tatar Schabefleisch frisch
Chilisoße Sambal Oelek
Frühlingszwiebeln frisch
Cremefine zum Verfeinern
Parmesan
Käse gerieben
Stärkemehl mit 2 EL Blumenkohlwasser angerührt
Gewürze nach Wahl

ZUTATEN

Warmer Kaese-Griesspudding mit frischen Kirschen

von ingecoff

01:20

914

11

ZUTATEN

Butter
Zucker
Zironeschale agerieben
Eier getrennt
Gries
Backpulver
Quark
Obst Kirschen
Fett und Broesel fuer die Form

ZUTATEN

Smooth Gemüse besucht den Apfel

von Mupfely

103

0

ZUTATEN

Broccoli frisch
Blumenkohl frisch
Apfel
Tomatensaft

ZUTATEN

Smooth Melon roll over Strawbeery

von Mupfely

100

1

ZUTATEN

Wassermelone
Erdbeeren
Wasser

ZUTATEN

Quarkarodellen

von Mupfely

133

2

ZUTATEN

Putenhack
Frischkäse
Naturjoghurt
Karotten
Blattpetersilie
Paprikaschote Grün
Zwiebel
Kartoffel,gekocht
Hotsauce nach belieben
Knoblauch
Chilisenf
Curryketchup
Salz
Pfeffer
Paprika edelsüß

ZUTATEN

Mein Jambalaya

von Mupfely

232

5

ZUTATEN

Hähnchenbrustfilets, ohne Haut
Staudensellerie
grüne Paprikaschoten
Tomaten
mittelgroße Garnelen
Zwiebeln
geräucherter Schinken
Knoblauchzehen
scharfe Paprika-Salami
Salz
Schwarzer Pfeffer
Cayenne-Schote
Getrockneter Thymian
Pflanzenöl zum Braten
Tomatensauce
Geflügelfond
Frühlingszwiebeln
gekochter Reis

ZUTATEN

Radieschen-Salat mit Käse

von schnatter

00:15

1k

2

ZUTATEN

Radieschen
Gouda jung
Rotweinessig
Salz und Zucker
Maiskeimöl
Schnittlauch

ZUTATEN

spicy hot peppa

von niederhorbach

00:31

272

0

ZUTATEN

Rind Hackfleisch frisch oder Tatar
große Zwiebel frisch, gewürfelt
Peperoni rot, frisch,
Paprikaschoten rot, gelb, grün vorzugsweise orange und gelb
Salz, gewürzter, scharfer Pfeffer, Muskat, Paprika
Senf mittelscharf und Magerquark
Rotwein mittel Qualitätswein Dornfelder halbtrocken
Brühe gekörnt
12 - 34 TubeTomatenmark, 2 Bratensaftwürfel
große Zwiebel frisch, gewürfelt
Creme fraiche oder Joghurt

ZUTATEN

Wurst - Bohnen- Eintopf

von schnatter

00:40

339

1

ZUTATEN

Bohnen grün frisch
Zwiebeln
Schinkenmettwurst
Frühstücksspeck dünn
Salz
Fleischbrühe
Pfeffer
Bohnenkraut
Kartoffeln oder eine große

ZUTATEN

Rhabarberlikör

von Selbstgemacht100

00:45

11k

10

ZUTATEN

Wasser
frischer Rhabarber, in 2cm lange Stücke geschnitten
Zucker
Orangenschale
Wodka
weißer Zinnfandel oder anderer Rosewein

ZUTATEN

Flotter Granatapfellikör

von Selbstgemacht100

00:10

2,6k

5

ZUTATEN

Grenadine Sirup
Wasser
Wodka 40
Orangenschale
Zitronensaft frisch gepresst

ZUTATEN

Cooked Beef Salad

von Mupfely

117

2

ZUTATEN

Rindfleisch gekocht
Zwiebeln
Mais
Mandarin-Orangen und Erbsen
Gewürzgurken Sauerkonserve
Gekochte Eier
Jalapeno oder Pepperonie
Öl
Essig
Miracell Whip
Senf
brauner Zucker
Sahne, sauer
Salz,Pfeffer
Paprika edelsüß

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Rezept der Woche

Schweinemedaillons unter Pilzkruste auf Kartoffelauflauf - Rezept - Bild Nr. 10

Schweinemedaillons unter Pilzkruste auf Kartoffelauflauf

Schwäbischer Festschmaus :-)

von sTinsche

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