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696 Rezepte der saarländischen Küche

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ZUTATEN

Blumenkohl - Kartoffel - Gratin mit Tatarbällchen

von Fusselhase

00:45

515

6

ZUTATEN

Kartoffeln festkochend
Blumenkohl frisch
Tatar Schabefleisch frisch
Chilisoße Sambal Oelek
Frühlingszwiebeln frisch
Cremefine zum Verfeinern
Parmesan
Käse gerieben
Stärkemehl mit 2 EL Blumenkohlwasser angerührt
Gewürze nach Wahl

ZUTATEN

gefüllte Zwiebeln

von schnatter

00:45

204

3

ZUTATEN

Gemüsezwiebel
Ei
Hackfleisch gemischt
Blauschimmelkäse
Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer
Öl
Gemüsefond

ZUTATEN

von saartania

3,4k

5

ZUTATEN

1500 g rohe Kartoffeln
1000 gr gekochte Kartoffeln
2 Eier
Salz
Mehl oder einfacher 1 Pk Kartoffel-Knödel-Teig halb und halb sowie 4 mittelgroße, rohe Kartoffeln,
fein gerieben Salz
Pfeffer
Maggi-Würze
Essig Melflor
1 Scheibe helles Brot, in Würfel geschnitten
1 EL Margarine
2 Becher Sahne

ZUTATEN

gefüllte Kohlrabi

von Supermama25102006

685

8

ZUTATEN

Kohlrabi frisch
Mozarella light
SchweinRind Hackfleisch frisch
Knoblauch
Tomaten
Kräuter - Salbei, Estragon, Basilikum usw
Salz aromatisiert

ZUTATEN

Saarländisch Läwwerknepp

von saartania

00:55

2,4k

8

ZUTATEN

1kg Leber
1 Stück Dörrfleisch so 200 g
1 Stück Speck so 200 g
2-3 Eier
1 dicke Zwiebel
Salz, Maggiwürze,Pfeffer und Majoran
Mehl und Paniermehl zum Binden

ZUTATEN

Teigknödel mit Kartoffeln und Soße

von pimpelhuber

00:30

726

3

ZUTATEN

Eier, jenach Größe
Mehl
Salz
Muskat
Schnittlauch frisch

ZUTATEN

Radieschen-Salat mit Käse

von schnatter

00:15

1k

2

ZUTATEN

Radieschen
Gouda jung
Rotweinessig
Salz und Zucker
Maiskeimöl
Schnittlauch

ZUTATEN

Wurst - Bohnen- Eintopf

von schnatter

00:40

339

1

ZUTATEN

Bohnen grün frisch
Zwiebeln
Schinkenmettwurst
Frühstücksspeck dünn
Salz
Fleischbrühe
Pfeffer
Bohnenkraut
Kartoffeln oder eine große

ZUTATEN

Rhabarberlikör

von Selbstgemacht100

00:45

11k

10

ZUTATEN

Wasser
frischer Rhabarber, in 2cm lange Stücke geschnitten
Zucker
Orangenschale
Wodka
weißer Zinnfandel oder anderer Rosewein

ZUTATEN

Flotter Granatapfellikör

von Selbstgemacht100

00:10

2,6k

5

ZUTATEN

Grenadine Sirup
Wasser
Wodka 40
Orangenschale
Zitronensaft frisch gepresst

ZUTATEN

Flotter Haselnusslikör

von Selbstgemacht100

00:10

14k

11

ZUTATEN

Zucker
Wasser
Wodka
Brandy
Haselnuss-Sirup
Mark einer Vanilleschote

ZUTATEN

Likör aus gerösteten Walnüssen

von Selbstgemacht100

00:20

693

12

ZUTATEN

Walnüsse ohne Schale
Brandy
Zucker
Wasser
Honig
Mark einer Vanilleschote

ZUTATEN

Verheiratete Mehlknödel

von wmfutschi

00:40

4,4k

6

ZUTATEN

Mehl
Magerquark
Eier
Dosenmilch 170g
Dürrfleisch
Natürliches Mineralwasser
Kartoffel geschält frisch
Salz

ZUTATEN

Iwwer - die Platt - Geschmelzte

von Friedrich54

00:45

1,4k

5

ZUTATEN

Kartoffeln
dicke Zwiebeln
Sahne
Butter

ZUTATEN

Gefüllte Kartoffeln 2

von Friedrich54

00:50

119

1

ZUTATEN

altbackenes Brötchen
Kartoffeln festkochend
Bratenreste oder Schinken bzw Speck
Zwiebel frisch
Ei
frisch geh Petersilie
frisch geschnittener Schnittlauch
Salz, Pfeffer
Öl
Weißwein trocken
frisch geriebener Emmentaler

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