696 Rezepte der saarländischen Küche

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ZUTATEN
Blumenkohl - Kartoffel - Gratin mit Tatarbällchen
00:45
515
6
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kartoffeln festkochend
  • Blumenkohl frisch
  • Tatar Schabefleisch frisch
  • Chilisoße Sambal Oelek
  • Frühlingszwiebeln frisch
  • Cremefine zum Verfeinern
  • Parmesan
  • Käse gerieben
  • Stärkemehl mit 2 EL Blumenkohlwasser angerührt
  • Gewürze nach Wahl
ZUTATEN
gefüllte Zwiebeln
00:45
204
3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Gemüsezwiebel
  • Ei
  • Hackfleisch gemischt
  • Blauschimmelkäse
  • Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer
  • Öl
  • Gemüsefond
ZUTATEN
Hooriche
3,4k
5
Zum Rezept
ZUTATEN
  • 1500 g rohe Kartoffeln
  • 1000 gr gekochte Kartoffeln
  • 2 Eier
  • Salz
  • Mehl oder einfacher 1 Pk Kartoffel-Knödel-Teig halb und halb sowie 4 mittelgroße, rohe Kartoffeln,
  • fein gerieben Salz
  • Pfeffer
  • Maggi-Würze
  • Essig Melflor
  • 1 Scheibe helles Brot, in Würfel geschnitten
  • 1 EL Margarine
  • 2 Becher Sahne
ZUTATEN
gefüllte Kohlrabi
685
8
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kohlrabi frisch
  • Mozarella light
  • SchweinRind Hackfleisch frisch
  • Knoblauch
  • Tomaten
  • Kräuter - Salbei, Estragon, Basilikum usw
  • Salz aromatisiert
ZUTATEN
Saarländisch Läwwerknepp
00:55
2,4k
8
Zum Rezept
ZUTATEN
  • 1kg Leber
  • 1 Stück Dörrfleisch so 200 g
  • 1 Stück Speck so 200 g
  • 2-3 Eier
  • 1 dicke Zwiebel
  • Salz, Maggiwürze,Pfeffer und Majoran
  • Mehl und Paniermehl zum Binden
ZUTATEN
Teigknödel mit Kartoffeln und Soße
00:30
726
3
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Eier, jenach Größe
  • Mehl
  • Salz
  • Muskat
  • Schnittlauch frisch
ZUTATEN
Radieschen-Salat mit Käse
00:15
1k
2
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Radieschen
  • Gouda jung
  • Rotweinessig
  • Salz und Zucker
  • Maiskeimöl
  • Schnittlauch
ZUTATEN
Wurst - Bohnen- Eintopf
00:40
339
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Bohnen grün frisch
  • Zwiebeln
  • Schinkenmettwurst
  • Frühstücksspeck dünn
  • Salz
  • Fleischbrühe
  • Pfeffer
  • Bohnenkraut
  • Kartoffeln oder eine große
ZUTATEN
Rhabarberlikör
00:45
11k
10
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Wasser
  • frischer Rhabarber, in 2cm lange Stücke geschnitten
  • Zucker
  • Orangenschale
  • Wodka
  • weißer Zinnfandel oder anderer Rosewein
ZUTATEN
Flotter Granatapfellikör
00:10
2,6k
5
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Grenadine Sirup
  • Wasser
  • Wodka 40
  • Orangenschale
  • Zitronensaft frisch gepresst
ZUTATEN
Flotter Haselnusslikör
00:10
14k
11
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Zucker
  • Wasser
  • Wodka
  • Brandy
  • Haselnuss-Sirup
  • Mark einer Vanilleschote
ZUTATEN
Likör aus gerösteten Walnüssen
00:20
693
12
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Walnüsse ohne Schale
  • Brandy
  • Zucker
  • Wasser
  • Honig
  • Mark einer Vanilleschote
ZUTATEN
Verheiratete Mehlknödel
00:40
4,4k
6
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mehl
  • Magerquark
  • Eier
  • Dosenmilch 170g
  • Dürrfleisch
  • Natürliches Mineralwasser
  • Kartoffel geschält frisch
  • Salz
ZUTATEN
Iwwer - die Platt - Geschmelzte
00:45
1,4k
5
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kartoffeln
  • dicke Zwiebeln
  • Sahne
  • Butter
ZUTATEN
Gefüllte Kartoffeln 2
00:50
119
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • altbackenes Brötchen
  • Kartoffeln festkochend
  • Bratenreste oder Schinken bzw Speck
  • Zwiebel frisch
  • Ei
  • frisch geh Petersilie
  • frisch geschnittener Schnittlauch
  • Salz, Pfeffer
  • Öl
  • Weißwein trocken
  • frisch geriebener Emmentaler
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