Würzige Kartoffel-Möhren-creme

Rezept: Würzige Kartoffel-Möhren-creme
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
300 gr.
mehlig kochende Kartoffeln
300 gr.
Möhren
1 große
Zwiebel
2
Knoblauchzehen
1 frische kl.
Pfefferschote
1 2-3 cm.
gr. Stück frischer Ingwer
2 Eßl.
Öl
600 ml.
Fleischbrühe
200 ml.
Milch
2 Eßl.
Sojasauce
1 Tel.
Currypulver
1 Tel.
Sesamsamen
100 gr.
Crème fraîche
0,5 Kästchen
Kresse
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
27.05.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1130 (270)
Eiweiß
6,0 g
Kohlenhydrate
22,0 g
Fett
17,0 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Würzige Kartoffel-Möhren-creme

Karoffeln,Möhren schälen,waschen u. würfeln.Zwiebeln,Knoblauch abziehen u. würfeln. Die Pfefferschote putzen,entkernen u. hacken. Den Ingwer schälen u. hacken. Das Öl in einem Kochtopf erhitzen u. alle Zutaten darin andünsten. Die Brühe aufgießen u. die Suppe im halbgeschlossenen Topf köcheln lassen,bis das Gemüse weich ist. Die Suppe vom Herd nehmen u. vorsichtig mit einem Pürierstab pürieren. Das Ganze wieder aufsetzen,mit der Milch etwas verdünnen u. langsam aufkochen lassen. Mit Sojasauce,Currypulver u. Salz abschmecken. Den Sesam in einer trockenen Pfanne kurz anrösten. Jede Suppenportion mit einem Kleks Creme fraiche,Sesam u. einem Büschel Kresse garnieren.

KOMMENTARE
Würzige Kartoffel-Möhren-creme

Benutzerbild von Matze1975
   Matze1975
nehme ich mit lasse ***** da
Benutzerbild von luna-61
   luna-61
Jetzt wo's warm wird (haben se vorausgesagt) kommt so ein leckeres Süppchen daher!
Benutzerbild von Schneuff
   Schneuff
Das ist ja lecker. 5 Sternchen für Dich. LG

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