1.Blumenkohl klein raspeln ( Ich habe eine Käsereibe benutzt), 8 min. in der Mikrowelle garen.

2.Ofen auf 230Grad vorheizen. Den gegarten Blumenkohl mit Käse, Ei und Gewürzen vermischen, sodass ein Brei entsteht. Eine Runde Backform mit Backpapier auslegen und die Blumenkohl - Käsemasse darüber verteilen. 15 Minuten im Ofen vorbacken

3.Den vorgebackenen Pizzaboden nach belieben mit Tomatensauce, Zutaten nach Wahl belegen und nochmal für 10 Minuten im Ofen backen.

4.Dieses Rezept ergibt bei mir einen 28Ø runden Pizzaboden. Pro Person das Rezept einfach verdoppeln. Durch den Käse macht die Pizza schnell satt.