Name: Nudelsalat mit Tomatendressing und Mozzarella
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Nudeln Fusilli oder Penne; 1 Dose gehackte Tomaten mit Kräutern oder arrabiata; 2 Pk Passierte Tomaten; 2 Pk Mozzarella; 1 Zwiebel gewürfelt; 12 Cocktailtomaten; Salz, Pfeffer,; 1 TL Zucker; Balsamico Bianco; 2 EL Öl

Nudelsalat mit Tomatendressing und Mozzarella

1 Std 30 Minleicht

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Nudelsalat mit Tomatendressing und Mozzarella - Rezept

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Zutaten für 8 Personen


Nudeln Fusilli oder Penne	1 kg
gehackte Tomaten mit Kräutern oder arrabiata	1 Dose
Passierte Tomaten	2 Pk
Mozzarella	2 Pk
Zwiebel gewürfelt	1
Cocktailtomaten	12
Salz, Pfeffer,	etwas
Zucker	1 TL
Balsamico Bianco	etwas
Öl	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen bis sie bissfest sind. In der Zwischenzeit die passierten Tomaten mit den gehackten Tomaten mischen und mit Salz, Pfeffer und dem Zucker würzen. Essig (nach Geschmack) und Öl hinzufügen und abschmecken. Nun die noch heißen Nudeln ins Dressing geben und gut vermengen. Die Nudeln können noch "sehr" al dente sein, da sie im Dressing noch etwas nachgaren. Wenn der Salat abgekühlt ist den Mozzarella entweder in Würfel schneiden oder zupfen und unter den fertigen Salat mischen. Wer will kann dann noch frische, gehackte Blattpetersilie dazugeben.
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Rezept von M****7
vom 26.06.2014

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Kommentare zu „Nudelsalat mit Tomatendressing und Mozzarella“

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