1.Nudeln nach Packungsanleitung in gesalzenem Wasser al dente kochen, abgießen und abkühlen lassen.

2.In der Zwischenzeit Tomaten waschen und halbieren. Mozzarella abgießen und in kleine Stücke schneiden. Die Blätter vom Basilikum, etwa 1 Handvoll, in Streifen schneiden.

3.Die abgekühlten Nudeln mit dem Pesto gut mischen. Wer das Pesto selber macht, dann schmeckt es natürlich viel besser.

4.Dann die Tomaten, Mozzarella und Basilikum vorsichtig unterheben. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

5.Der Salat ist super zum vorbereiten, schmeckt kalt aber auch warm . Er ist schnell gemacht.