1.Den Brokkoli waschen, bzw. auftauen und in kleine Röschen schneiden. Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen, 5 Min. vor Ende der Garzeit die Brokkoliröschen und Erbsen dazugeben. Alles abschütten. Die Tomaten in kleine Streifen oder Würfel schneiden, den Mozzarella würfeln.

2.In einer Schüssel Joghurt mit der Mayonnaise und den Kräutern mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Abgekühlte Nudeln mit Gemüse hinzugeben, ebenso den Mozzarella und die Tomaten, alles mischen, nochmals abschmecken!!! Die Soße kann man, wenns sehr schnell gehn muss, natürlich auch mit gekaufter Joghurt-Salatcreme ersetzen!