Name: Nudel-Mozzarella-Salat
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Fusilli; 1 Tasse Gemüsebrühe, 200 ml; 400 gr. Naturjoghurt; 2 EL Senf; Salz, Pfeffer; 500 gr. Kirschtomaten; 1 Bund Lauchzwiebeln; 125 gr. Mozzarella

Nudel-Mozzarella-Salat

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Fusilli	500 gr.
Gemüsebrühe, 200 ml	1 Tasse
Naturjoghurt	400 gr.
Senf	2 EL
Salz, Pfeffer	etwas
Kirschtomaten	500 gr.
Lauchzwiebeln	1 Bund
Mozzarella	125 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen. Bürhe mit Joghurt, Senf, Salz und Pfeffer verrühren. Nudeln mit dem Dressing mischen. Kirschtomaten waschen und halbieren. Lauchzwiebeln, putzen, waschen und in Ringe schneiden. Mozzarella würfeln. Kirschtomaten, Lauchzwiebeln und Mozzarella mit den Nudeln mischen, nochmals abschmecken, kurz durchziehen lassen und servieren.
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Rezept von Rike
vom 05.06.2009

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