bunter Kichererbsensalat mit Bärlauch und Mozzarella

einfach
bunter Kichererbsensalat mit Bärlauch und Mozzarella - Rezept

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Zutaten

Zutaten fĂĽr 3 Personen
Dressing
Zitronensaft frisch gepresst2 Esslöffel
Bärlauchöl3 Esslöffel
Olivenöl extra vergine2 Esslöffel
Frischkäse Doppelrahmstufe2 Esslöffel
Rohrzucker2 Teelöffel
vom ausgetretenen Saft des Salates4 Esslöffel
Salz und Pfeffer etwas
Salat
Mini-BĂĽffelmozzarella-Kugeln125 Gramm
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • Dressing

    2. Die Zutaten fĂĽr das Dressing mit einem Schneebesen verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Salat

    3. Den Mozzarella abtropfen lassen und mit KĂĽchenpapier trockentupfen. Den Salat auf 3 Teller verteilen, den Mozzarella dazugeben und das Dressing ĂĽber den Salat geben.

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