Grüne Nudeln mit Mozzarella

Rezept: Grüne Nudeln mit Mozzarella
( Trennkost )
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3
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
250 g
Blattspinat frisch
200 g
Grüne Nudeln
125 g
Mozzarella
1
Zwiebel
250 g
Kirschtomaten
3 Eßl
Cashewkerne
Salz, Pfeffer
Öl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
12.06.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
280 (67)
Eiweiß
4,9 g
Kohlenhydrate
1,6 g
Fett
4,4 g
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REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Grüne Nudeln mit Mozzarella

1
Spinat putzen,in wenig kochenden Salzwasser zusammenfallen lassen. Aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen und grob hacken. Nudeln in leicht gezalzenem Wasser bissfest garen, abgießen und abtropfen lassen. Mozzarella in Würfel schneiden.Zwiebel schälen und fein würfeln. Cashewkerne grob hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Cashewkerne zzzuzufügen zufügen
2
zufügen und unter Rühren 5 min. bei mittlerer Hitze braten.Den Spinat zugeben, mit Pfeffer und Salz würzen. Die Spagetti unterrühren und mit den Mozzarella bestreuen. Die Herdplatte abschalten, die Pfanne schließen und den Käse zerlaufen lassen. Die Tomaten waschen, halbieren und mit den Nudeln servieren.

KOMMENTARE
Grüne Nudeln mit Mozzarella

   gacs71
Kommt in mein Kochbuch...l5* L.G. Anja
Benutzerbild von thy2008
   thy2008
Wer wird hier von wem getrennt. Grins. Weiterhin viel Spaß beim Kochen. Von mir für dieses Rezept. 5*. LG Jochen.
Benutzerbild von Gurkenmausi
   Gurkenmausi
Ab in mein KB :5* :LG

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