Name: Nudel - Spinat - Käse - Auflauf
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 g Dinkelnudeln oder Nudeln nach Wahl; 1 Prise Salz; 750 g Blattspinat frisch oder TK; 2 Stück Zwiebel gewürfelt; 4 Stück Knoblauchzehen gehackt; 2 EL Butter; 1 EL Mehl; 1 Dose Tomaten gewürfelt; 1 TL Kräuter italienisch; 9 EL (gestrichen) Schlagsahne; 125 g Mozzarella gewürfelt; 100 g Gorgonzola gewürfelt; 100 g Parmesan gerieben; 100 g Schinken gewürfelt; Salz Pfeffer

Nudel - Spinat - Käse - Auflauf

55 Minleicht

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Nudel - Spinat - Käse - Auflauf - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Dinkelnudeln oder Nudeln nach Wahl	400 g
Salz	1 Prise
Blattspinat frisch oder TK	750 g
Zwiebel gewürfelt	2 Stück
Knoblauchzehen gehackt	4 Stück
Butter	2 EL
Mehl	1 EL
Tomaten gewürfelt	1 Dose
Kräuter italienisch	1 TL
Schlagsahne	9 EL (gestrichen)
Mozzarella gewürfelt	125 g
Gorgonzola gewürfelt	100 g
Parmesan gerieben	100 g
Schinken gewürfelt	100 g
Salz Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
55 Min

1.Die Nudeln in Salzwasser 5 Minuten kochen, abseihen, 1 Zwiebel, 2 Zehen Knoblauch in der Butter andünsten, den Spinat zugeben, weiterdünsten, salzen , pfeffern. Restlichen Zwiebel und Knoblauch andünsten, mit Mehl stauben, anschwitzen, Tomaten und Saft zugießen, mit Kräuter, Salz, Pfeffer würzen, 5 Minuten köcheln lassen, die Sahne zugeben, weitere 5 Minuten köcheln lassen. Die Nudeln in eine befettete Auflaufform (ca. 25 x 35 cm) füllen, Spinat und Schinken darauf verteilen, Tomatensauce darüber gießen. Mozarellawürfel und Gorgonzolawürfel darüber geben und mit geriebenem Parmesan bestreuen. Im Backrohr bei 200° C, ca. 25 - 30 Minuten backen. Tipp: Salat dazu reichen.
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Rezept von S****n
vom 12.08.2009

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