Wraps mit Rindfleisch

Zubereitung

• 1.Rinderfilet in hauchdünne Streifen schneiden. Tomaten und Gurken in dünne Scheiben. Rucola waschen und trocknen.

• 2.Eine Pfanne sehr heiss werden lassen, dann etwas Öl hineingeben und die Fleischstreifen auf höchster Stufe 2-3 Minuten anbraten, salzen und pfeffern.

• 3.Kräuter hacken und mit der Remoulade vermischen.

• 4.Die Tortillas mit der Remoulade bestreichen, Tomaten- und Gurkenscheiben und Rucola darauf verteilen.

• 5.Das fertige Fleisch noch verteilen, ein paar Parmesanhobel darüber und dann zusammenrollen.

• 6.Lecker als Snack zwischendurch, oder auch als Hauptspeise (dann aber 2 Stück pro Person), eventuell noch mit einen knackigen Salat separat dazu.

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  Rezept von L****4
  vom 03.06.2014

  
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