Nußspätzle

Zubereitung

• 1.Alle Zutaten in eine Schüssel geben und den Teig solange rühren/ mixen, bis es blasen schlägt. Danach 15 Min. ruhen lassen und nochmal kurz durchrühren.

  2.In einem großen Topf Salzwasser zum kochen bringen und die Spätzle mit einer Spätzlereibe ins Wasser geben. Nicht alles auf einmal. Immer portionsweise kochen, sobald die Spätzle auf der Oberfläche schwimmen, mit einer Schaumkelle rausholen und in eine Schüssel geben.

  3.Wenn alle Spätzle gekocht sind, die Zwiebel abziehen und würfeln. Das Öl mit der Butter in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel darin goldbraun anrösten.

  4.Die Spätzle in die Pfanne zu den Zwiebeln geben und einmal durchschwenken.

  5.Info zum Rezept : Die Spätzle waren sehr sättigend.

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  Rezept von hati
  vom 16.05.2014

  
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