Brotauflauf mit Fleischfüllung

Zubereitung

• 1.Zwiebel und Möhren würfeln. Die Tomaten brühen, häuten und würfeln. Zwiebel- und Möhrenwürfel in Butter andünsten. Hackfleisch zugeben, bei starker Hitze 3-4 Minuten anbraten. Tomaten zufügen, weitere 3-4 Minuten andünsten und vom Herd nehmen. Mit den Gewürzen und Kräutern abschmecken und mit einem Ei binden.

• 2.Die Füllung auf die Hälfte der Brotscheiben verteilen und jeweils mit einer zweiten Scheibe zudecken. Die Brote schuppenartig in eine gefettete Form legen, mit Brühe befeuchten. Milch, Sahne und 4 Eier verrühren, darübergießen.

• 3.Den Auflauf im heißen Ofen bei 200 Grad auf der unteren Schiene 20 Minuten backen. Mit Käse und Butterflöckchen bestreuen und weitere 15-20 Minuten backen.

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  Rezept von c****y
  vom 02.03.2014