Armer Ritter aber herzhaft
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Armer Ritter aber herzhaft 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Tomaten | 400 gr. |
| Kapern | 1 Glas |
| Schalotte | 1 |
| Öl | 1 EL |
| Essig | 2 EL |
| Eier | 3 |
| Milch | 200 ml |
| Scheiben Ciabatta | 8 dicke |
| Scheiben Gauda | 4 |
| Scheiben Schinken | 4 |
| Butter | 2 EL |
| Salz, Pfeffer, Muskat | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)119 (28)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate3,4 g
Fett0,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)119 (28)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate3,4 g
Fett0,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Tomaten würfeln. Kapern abgießen. Schalotte fein würfeln.. Schalotte im Öl andünsten. Nach 2 Minuten Tomatenwürfel und Kapern dazugeben. Mit Essig ablöschen und mit, Salz und Pfeffer abschmecken
2.Eier und Milch verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Hälfte der Brotscheiben mit Käse und Schinken belegen und mit übrigen Brotscheiben abschließen. Brote in der Eiermilch nacheinander wenden.
3.Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Brote unter Wenden ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von H****h
vom
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