Tomatenbrot
10 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Fleischtomate frisch | 1 Stück |
| Zwiebel | 50 Gramm |
| Knoblauchzehe | 1 Stück |
| Olivenöl | 2 EL |
| Basilikum | 1 TL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer schwarz | etwas |
| Brot | 2 Scheiben |
| Parmesan | 20 Gramm |
| Butter | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)593 (142)
Eiweiß9,4 g
Kohlenhydrate4,1 g
Fett9,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)593 (142)
Eiweiß9,4 g
Kohlenhydrate4,1 g
Fett9,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1.Fleischtomaten waschen, Blütenansatz keilförmig entfernen, an zwei Seiten kreuzweise einscheiden, im kochenden Waser ca. 1 Minuten blanchieren, herausnehmen, häuten und in Würfel schneiden
2.Zwiebel und Knoblauch schälen, hacken und mit den Tomatenwürfeln in Olivenöl ca. 5 Minuten schmoren
3.Brotscheiben mit Butter bestreichen, Tomaten darauf vverteilen und Parmesan überrasperln
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vom
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