Steak-Schummelei

10 Mineinfach
Steak-Schummelei - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Tatar (Schabefleisch) frisch250 g
Eigelb1
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Salz etwas
Bunter Pfeffer aus der Mühle etwas
Olivenöl1 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1.Statt Schabefleisch geht auch mageres Rinderhack

    2.Eigelb mit Hack vermengen. Mit schwarzem Pfeffer und Salz abschmecken. Drei dünne Scheiben formen. Das Öl erhitzen und die Fleischlinge kurz von beiden Seiten braun braten. Sofort servieren und mit buntem Pfeffer bestreuen. Schmeckt einem echten Steak erstaunlich ähnlich.

    3.Dieses Rezept hat mir eine ältere Nachbarin verraten.

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