Weihnachtsplätzchen: Kokosmakronen

Rezept: Weihnachtsplätzchen: Kokosmakronen
saftige Weihnachtsplätzchen für Kokosliebhaber
50
saftige Weihnachtsplätzchen für Kokosliebhaber
00:45
3
15134
Zutaten für
4
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
300 Gramm
Kokosraspeln
3
Eiweiß
0,5
Zitrone unbehandelt
225 Gramm
Puderzucker
60 Gramm
Mehl
Backoblaten
Guss
1
Zitrone
Puderzucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
28.11.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2172 (519)
Eiweiß
4,8 g
Kohlenhydrate
50,1 g
Fett
33,5 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Weihnachtsplätzchen: Kokosmakronen

ZUBEREITUNG
Weihnachtsplätzchen: Kokosmakronen

1
Die Kokosraspeln in einer Pfanne ohne Fett leicht bräunlich rösten und abkühlen lassen. Die Zitrone heiß waschen und anschließend die Schale abreiben und den Saft auspressen. Die Eiweiße mit einem TL Zitronensaft steif schlagen und die Schale und den restlichen Saft hinzufügen. Puderzucker und Mehl in die Masse sieben und alles gut vermischen. Zuletzt die Kokosraspeln unterheben. Die Masse sollte relativ fest sein. Wenn diese zu flüssig ist einfach noch mehr Kokosraspeln hinzufügen.
2
Den Ofen auf Umluft 160°C vorheizen. Auf ein Backblech die Oblaten verteilen und jeweils 1 TL Masse darauf geben. Im Backofen die Plätzchen ca. 12 Minuten backen. (Die Plätzchen bleiben ziemlich hell und sollten nur an den Rändern leicht braun sein)
3
Für den Guss die Zitrone auspressen und den Saft mit Puderzucker zu einer Masse rühren. Auch diese sollte nicht zu flüssig sein, sondern eher dickflüssig. Deshalb einfach nach Gefühl den Puderzucker hinzufügen.

KOMMENTARE
Weihnachtsplätzchen: Kokosmakronen

   R****t
Die würden mir auch nach der Weihnachtszeit gut schmecken. Leckeres Rezept . Das Rezept mops ich mir und die 5 ***** Sternchen bleiben bei dir. GVLG Meriam
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Ein sehr leckeres Rezept, die perfekte Rezeptur, von uns verdiente 5 ☆☆☆☆☆chen dafür, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von Rosalinde111
   Rosalinde111
feine Plätzchen hast da gebacken... LG Linda

Um das Rezept "Weihnachtsplätzchen: Kokosmakronen" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung