Erös Pista

Rezept: Erös Pista
feurig-scharfer Paprika-Dip ungarische Art, ideal zu Kurzgebratenem, Gegrilltem oder zu Raclette und Fondue.
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feurig-scharfer Paprika-Dip ungarische Art, ideal zu Kurzgebratenem, Gegrilltem oder zu Raclette und Fondue.
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
3 Stk.
Paprika rot
1 Stk.
Tomate
2 Stk.
Knoblauchzehe
1 Stk.
Zwiebel
2 Stk.
Chilischote
6 EL
Öl
1 TL
Tomatenmark
1 TL
Paprikapulver
Petersilie kraus frisch
Salz
Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
09.11.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
3357 (802)
Eiweiß
0,9 g
Kohlenhydrate
2,3 g
Fett
89,3 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
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"Gerichte-Geschichte"
1
Scharfe ungarische Paprikacreme oder Paste aus gegrillten Paprikaschoten. Traditionell wird Spitzpaprika unterschiedlicher Schärfe verwendet. Wer keine kleinen scharfen Paprikaschoten (csípös Paprika) hat nimmt einfach Chilischoten. Die Sauce passt ideal zu Kurzgebratenem, zu Gegrilltem und sorgt für Abwechslung beim Raclette, Steingrill oder Fondue. Darüberhinaus ist sie schnell und einfach zubereitet und auch noch preiswert. Wer will füllt die Sauce in ausgekochte Gläser, bedeckt sie mit Pflanzenöl und "weckt sie ein" für lange Haltbarkeit.
Zubereitung
2
Den Paprika, die Tomate, die scharfen Paprika, die geschälte Zwiebel und den Knoblauch bei 160-180 Grad im Backofen für 10-15 Minuten grillen.
3
Die Paprika und Tomaten schälen,
4
Alles in einem Mixer feinhacken, Öl, Petersilie zugeben, salzen und pfeffern. Das Tomatenmark und Paprikapulver unterheben.
5
Nochmals gut durchrühren, kalt servieren.

KOMMENTARE
Erös Pista

Benutzerbild von bueffet
   bueffet
"Saulecker" - haste wieder toll gemacht und ich habs mir "sofort" gespeichert! Danke dafür und lG von Marina.
Benutzerbild von Kluger
   Kluger
klasse 5* LG Christa
Benutzerbild von Kochfee3131
   Kochfee3131
Feurig scharf ist genau meine Geschmacksrichtung, das passt zu vielem sehr gut. 5* und LG Michaela
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Sehr lecker. Gfällt mir. LG Brigitte
Benutzerbild von Test00
   Test00
Klasse. Ich mag es feurig und Knobi muß sein. LG. Dieter

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