Weihnachtspllätzchen: Mandelplätzchen für die Advent-Kaffeetafel

35 Mineinfach
Weihnachtspllätzchen: Mandelplätzchen für die Advent-Kaffeetafel - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 25 Personen
Weizenmehl125 g
gemahlene Mandeln100 g
Eigelb1 mittleres
Backpulver½ TL
Butter80 g
Bittermandel Aroma2 Tropfen
Vanillezucker1 Packung
Zucker50 g
Eigelb1 mittleres
Bunte Streusel1 EL
Milch1 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

  • Für den Plätzchen-Teig:

    1. Mehl und Backpulver vermischen. Butter, Aroma, Vanillezucker, Ei, Zucker und gemahlene Mandeln zugeben und alles zu einem Teig verkneten.

    2. Teig ca. 3 mm dick ausrollen und Motive mit Ausstechformen ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

  • Für die Verzierung und Fertigstellung:

    3. Das Eigelb mit der Milch verquirlen und die Plätzchen damit bepinseln. Mit bunten Streuseln verzieren und im heißen Backofen bei 200 Grad 8 bis 10 Minuten backen.

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