Salsa Variationen

Rezept: Salsa Variationen
Saucen Variationen für einen spanischen Abend zu Burritos/Tacos, aber auch perfekt als Grillsaucen oder Dip.
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Saucen Variationen für einen spanischen Abend zu Burritos/Tacos, aber auch perfekt als Grillsaucen oder Dip.
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
Salsa de Tomate
2 Stück
Schalotten
2 Stück
Paprika rot
200 Gramm
Tomaten gehackt
35 Gramm
Tomatenmark
1 Stk.
Knoblauch
1 TL
Basilikum getrocknet
1 TL
Oregano getrocknet
1 Prise
Salbei getrocknet
Thymian frisch
Sauerampfer frisch
2 Stück
Piri Piri Chilischote
1 EL
Chiliöl
1 Prise
Kreuzkümmel gemahlen
Joghurt Salsa
150 Gramm
Joghurt
2 EL
Olivenöl
0,5 Stück
Knoblauchzehe
Schnittlauch frisch
Rosenpfeffer
Carry-Æble -Sauce
50 Gramm
Apfel
125 Gramm
Sahne
0,5 EL
Currypulver
Cayennepulver
Allgemein
Salz
Pfeffer
Öl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
26.06.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
799 (191)
Eiweiß
2,2 g
Kohlenhydrate
5,7 g
Fett
17,9 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
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Gerichte-Geschichte
1
Saucen-Variationen zur Verfeinerung von Tacos und Burrritos oder für spanisch-mexikanische Gerichte, aber auch ideal zu Steingrill, BBQ, Raclette und Fondue.
Zubereitung Salsa de Tomate
2
Die Paprika im Ofen grillen bis die Haut Blasen wirft, schälen. Die Zwiebel hacken und anschwitzen.
3
Gehackte Tomaten und Tomatenmark zugeben, aufkochen, weiter köcheln lassen.
4
Die restlichen Gewürze zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer mag gibt noch etwas Zucker in die Soße.
Zubereitung Joghurt Salsa
5
Den Knoblauch in das Öl einpressen, ziehen lassen. Schnittlauch fein schneiden.
6
Das Öl sowie den Schnittlauch unterrühren, mit Salz und Rosenpfeffer verfeinern.
Zubereitung dänische Curry-Apfel-Sauce
7
In etwas flüssiger Margarine/Öl die geschälten und gehackten Äpfel erhitzen. Sahne (oder magereres Äquivalent) einrühren, Currypulver dazu, salzen und pfeffern.
8
Mit einer Küchenmaschine fein hacken.

KOMMENTARE
Salsa Variationen

Benutzerbild von Enikoe
   Enikoe
Absolut lecker! LG Enikö
Benutzerbild von Freizeitkoch_2373
   Freizeitkoch_2373
Herrliche Salsa Kombinationen. Schon gespeichert. LG Egon

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