Versunkener Schoko-Birnen-Kuchen

Rezept: Versunkener Schoko-Birnen-Kuchen
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01:00
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
3 Stk.
Eier
150 g
Butter
150 g
Zucker
300 g
Mehl
3 TL (gestrichen)
Backpulver
1 EL
Kakaopulver
0,5 TL
Zimt
etwas Muskat
125 ml
Milch
1 EL
Rum
100 g
gehackte Walnüsse
100 g
gehackte Zartbitterschokolade
1 Dose
Birnenhälften
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
01.06.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1574 (376)
Eiweiß
5,3 g
Kohlenhydrate
48,6 g
Fett
17,0 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Versunkener Schoko-Birnen-Kuchen

1
Eier, Butter und Zucker einige Minuten auf höchster Stufe mit dem Handrührgerät schaumig rühren. Mehl, Backpulver, Zimt, Kakaopulver und Muskat mischen. Auf niedriger Stufe im Wechsel mit Milch und Rum kurz auf niedriger Stufe unterrühren.
2
Zuletzt Nüsse und Schokolade unterrühren. Den Teig in eine vorbereitete Springform (26 cm) geben und glatt streichen. Birnen abtropfen lassen und mit der gewölbten Seite nach oben auf dem Teig verteilen. Leicht reindrücken.
3
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad auf mittlerer Schiene ca. 45 Minuten backen. Man kann natürlich statt Birnen aus der Dose auch frische Birnen verwenden. Diese aber dann mit etwas Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden. Schmeckt auch lecker, wenn man eine Birne klein würfelt und unter den Teig hebt. Die restlichen Birnen wie oben beschrieben auf dem Teig verteilen.

KOMMENTARE
Versunkener Schoko-Birnen-Kuchen

Benutzerbild von Test00
   Test00
Genau so ist er am leckersten. De backe ich jetzt in der Birnensaison öfter. Wir haben einen Birnbaum im Garten. LG. Dieter
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das sieht so was von lecker aus, super Rezept, tolle Rezeptur, verdiente 5 *****chen dafürLG Detlef und Moni
Benutzerbild von luna-61
   luna-61
Nehm ich mit, dieses Jahr hatte mein Birnbaum viele Blüten.... :-)
Benutzerbild von serena-lo
   serena-lo
schokoladig und lecker!
Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
Genau mein Geschmack !!! 5* lg dieter

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