Schoko - Haselnuss - Quark - Gugelhupf

Zubereitung

• 1.In einer Rühr Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig schlagen. Die Eier nach und nach unterrühren. Das Nuss Nougat über einem Wasserbad leicht schmelzen und etwas abkühlen lassen.

  2.Den Quark unter die Butter - Ei Masse rühren. Die etwas abgekühlte Nuss - Nougat - Creme dazu geben und unterrühren. Die Haselnüsse unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in zwei Portionen unterrühren.

  3.Die Milch dazu geben und unterrühren. Zum Schluss die Schoko Raspeln unter den Teig heben. Alles in eine vorbereitete Gugelhupf Form geben und glatt streichen. Den Kuchen in den auf 180 Grad ( Umluft ) Backofen stellen und ca. 60 - 65 Min. backen .(Stäbchen Probe )

  4.Nach der Backzeit aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen. Die Kuchenglasur über einem Wasserbad schmelzen. Den ausgekühlten Gugelhupf auf eine Kuchenplatte stürzen und mit der Kuchenglasur bestreichen.

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  Rezept von manschie
  vom 05.05.2013

  
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