Name: Gerstensuppe
Total time: 200 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 250 Gramm Gerste Perlgraupen; 120 Gramm Bohnen weiß reif Konserve; 2 EL Butter; ½ Stück Sellerieknolle; 2 Stück Karotten; 1 Stück Lauchstange; ½ Stück Weißkohl frisch; 2 Stück Knoblauchzehen gehackt; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 500 ml Fleischbrühe; 1 Bund Petersilie gehackt

Gerstensuppe

3 Std 20 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Gerstensuppe
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Gerste Perlgraupen	250 Gramm
Bohnen weiß reif Konserve	120 Gramm
Butter	2 EL
Sellerieknolle	½ Stück
Karotten	2 Stück
Lauchstange	1 Stück
Weißkohl frisch	½ Stück
Knoblauchzehen gehackt	2 Stück
Salz	1 Prise
Pfeffer aus der Mühle	1 Prise
Fleischbrühe	500 ml
Petersilie gehackt	1 Bund

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std 20 Min

1.Das Gemüse waschen und klein schnippeln. Butter in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin andünsten. Gerste und Bohnen zugeben und mitdünsten. Mit der Brühe ablöschen und auf kleiner Flamme 2,5 Stunden köcheln lassen. Abschmecken mit Salz und Pfeffer.
2.Anrichten und mit der Petersilie bestreuen. Ich hatte noch die Schwarte von Bauerngeräuchertem mitgekocht.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von rickyundgaby
vom 21.03.2013

Auch lecker

Kommentare zu „Gerstensuppe“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich