Name: Geflügel: Hähnchen in Johannisbeergelee und Rotwein
Prep time: 500 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Hähnchenschenkel; 4 Flügel; 4 EL Weizli; 200 ml Rotwein; 1 EL getr. Thymian; 1 EL Rosmarin, frisch, gehackt; 200 g schwarzes Johannisbeergelee; 1 EL Ras el Hanout; 1 EL Afrikagewürz; Flor de Sal

Geflügel: Hähnchen in Johannisbeergelee und Rotwein

8 Std 35 Minleicht

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Geflügel: Hähnchen in Johannisbeergelee und Rotwein - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Hähnchenschenkel	4
Flügel	4
Weizli	4 EL
Rotwein	200 ml
getr. Thymian	1 EL
Rosmarin, frisch, gehackt	1 EL
schwarzes Johannisbeergelee	200 g
Ras el Hanout	1 EL
Afrikagewürz	1 EL
Flor de Sal	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
8 Std 35 Min

1.Aus den gesamten Zutaten eine Marinade herstellen
2.Das Fleisch in eine Schale legen und mit der Marinade übergiessen und einige Stunden ziehen lassen. Ab und zu das Fleisch wenden.
3.Das ganze ca 1 Stunde bei 190 Grad im Backofen garen lassen. Eine halbe Stunde vor Garzeitende das Weizli in die Sosse geben.
4.Ich kaufe Geflügel immer vom Bauern. Da sind die Hühner größer als bei TK-Ware. Es wurde fast alles aufgegessen.
5.Ebly sind Weizenkörner
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Rezept von Sunnywhity
vom 03.03.2013

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