Johannisbeergelee Rezepte

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Johannisbeergelee – Rezepte für Genießer

Lieben Sie auch diesen süß-sauren Frühstücksgenuss? Johannisbeergelee ist ein Brotaufstrich, der die Säure der gesunden Früchte optimal mit der verwendeten Süße beim Einkochvorgang verbindet. Selbstgemachtes Johannisbeergelee kann auch beim Backen oder Kochen für das spezielle Aroma sorgen. Ob als Zugabe zum Rotkohl, als delikater Belag für Weihnachtsplätzchen oder sogar als Tortenguss – Johannisbeergelee ist vielseitig nutzbar und variationsreich.

Johannisbeergelee kochen: Varianten für einen unwiderstehlichen Geschmack

Mit Gewürzen und anderen Zusätzen lässt sich Johannisbeergelee wunderbar aromatisieren. Alkoholische Getränke wie Rum, Likör oder Wein eignen sich dazu hervorragend. Aber auch die Zugabe von Kräutern wie Zitronenthymian, Minze oder Rosmarin verspricht einen speziellen Genuss. Außerdem harmoniert Johannisbeergelee sehr gut mit anderen Früchten und lässt sich mit Zusätzen wie Vanille, Zitronensaft, Chili oder Ingwer verfeinern.
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