Vanille-Sahne-Joghurt mit Grapefruit

Zubereitung

• 1. Sahne mit der Prise Salz steif schlagen.

  2. Jogurt in eine Schüssel geben und mit dem Mark der Vanille verrühren.

  3. Sahne unter den Joghurt heben.

  4. Gelatine in 4 EL Wasser rühren und ziehen lassen. Nach10 min unter die Masse heben.

  5. Masse in Gläser füllen und mind. 3 h kühl stellen.

  6. Grapefruit schälen und das Fruchtfleisch auslösen. In einer Schüssel mit dem Saft sammeln und 3 EL Zucker überstreuen. Im Kühlschrank kaltstellen.

  7. Die Grapefruitstücke in ein Schälchen setzen. Eine Spalte als i-Tüpfel auf die Creme und dann nur noch genießen.

  8. Von beiden etwas auf den Löffel, ein Geschmack zum Hinschmelzen.

  9. Und zum Schluß eine Cashew-Creme Praline.

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  Rezept von l****e
  vom 17.02.2013

  
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