Grapefruit Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Grapefruit - Cheese - Eis - Rezept
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Grapefruit-Cheese-Eis
Mit diesem fruchtigen Rezept aus dem sonnigen Florida kann der Sommer kommen: Frischkäse, Sahne und Quark sorgen für eine cremige Textur und mildern die Säure der pinken Grapefruits ab. Besonders raffiniert: Servieren Sie das Eis in den ausgehöhlten Grapefruits und garnieren Sie es mit Honig.
Gebackene Grapefruits mit Honig - Rezept
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Gebackene Grapefruits mit Honig
Grapefruits mal anders: Für die Zubereitung dieser ausgefallenen Rezeptidee backen Sie frische Grapefruits mit Honig und Gewürzen im Ofen. Servieren Sie die heißen Grapefruits am besten zu Vanilleeis oder zu selbstgemachtem Honigeis. Als Topping eignen sich Krokant oder geröstete Mandelblättchen sehr gut.
Asiatischer Hähnchensalat mit Pink Grapefruit - Rezept
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Asiatischer Hähnchensalat mit Pink Grapefruit
Grapefruits passen auch sehr gut zu herzhaften Gerichten, wie dieser köstliche, asiatisch angehauchte Salat beweist. Für die Zubereitung benötigen Sie neben Hähnchen und Grapefruits einen frischen Blattsalat und Sprossen. Für ein intensives Aroma sorgen außerdem Zitronengras, Kreuzkümmel und nussige Saté-Sauce.
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Dialog von der Kartoffel mit Grapefruit, Senfkaramell und Spargelsaft - Rezept
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Grapefruit Cord mit Beerencoulis Vanilleeis
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Süß-sauer und saftig: Kochen und Backen mit Grapefruit

Die Grapefruit ist eine köstliche Zitrusfrucht, die aus Barbados stammt. Die delikate Frucht ist ein Hybrid aus Orangen und Pomelos und schmeckt je nach Sorte bitter bis süßlich. Grapefruits haben einen sehr hohen Vitamin-C-Gehalt und enthalten weniger als ein Prozent Fett. Die subtropische Frucht wird heute vor allem in China, Mexiko, den USA und Thailand angebaut und ist in Deutschland das ganze Jahr über in guter Qualität erhältlich.

Grapefruit: Torten, Cremes und herzhafte Gerichte mit der Zitrusfrucht

Grapefruits eignen sich zum Backen, zur Zubereitung von Torten, süßen Cremes oder Speiseeis. Der leckere Saft rundet Smoothies oder Cocktails ab und schmeckt auch zusammen mit würzigen, asiatischen Speisen. Sie können natürlich auch die Schale zum Verfeinern Ihrer Gerichte verwenden. Achten Sie allerdings darauf, dass Sie die Grapefruits gründlich waschen, um Wachs oder Verschmutzungen zu entfernen. Besonders unbedenklich sind übrigens Grapefruits aus biologischem Anbau.
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