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Grapefruit Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Grapefruit - Cheese - Eis - Rezept

Grapefruit-Cheese-Eis

Mit diesem fruchtigen Rezept aus dem sonnigen Florida kann der Sommer kommen: Frischkäse, Sahne und Quark sorgen für eine cremige Textur und mildern die Säure der pinken Grapefruits ab. Besonders raffiniert: Servieren Sie das Eis in den ausgehöhlten Grapefruits und garnieren Sie es mit Honig.

Gebackene Grapefruits mit Honig - Rezept

Gebackene Grapefruits mit Honig

Grapefruits mal anders: Für die Zubereitung dieser ausgefallenen Rezeptidee backen Sie frische Grapefruits mit Honig und Gewürzen im Ofen. Servieren Sie die heißen Grapefruits am besten zu Vanilleeis oder zu selbstgemachtem Honigeis. Als Topping eignen sich Krokant oder geröstete Mandelblättchen sehr gut.

Asiatischer Hähnchensalat mit Pink Grapefruit - Rezept

Asiatischer Hähnchensalat mit Pink Grapefruit

Grapefruits passen auch sehr gut zu herzhaften Gerichten, wie dieser köstliche, asiatisch angehauchte Salat beweist. Für die Zubereitung benötigen Sie neben Hähnchen und Grapefruits einen frischen Blattsalat und Sprossen. Für ein intensives Aroma sorgen außerdem Zitronengras, Kreuzkümmel und nussige Saté-Sauce.

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Butter
Zucker
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Orangenaroma
Grapefruit Fruchtsaft
Mehl
Speisestärke
Backpulver
Haselnüsse gemahlen
Grapefruit Fruchtsaft
Puderzucker

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Dialog von der Kartoffel mit Grapefruit, Senfkaramell und Spargelsaft - Rezept

Dialog von der Kartoffel mit Grapefruit, Senfkaramell und Spargelsaft

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Grapefruit pink
Zwiebel weiß
Zitronengrasstange
Ingwer
Chilischote
Gelierzucker
Kartoffeln festkochend
Linda-Kartoffeln gelb
Sahne
Milch
Butter
Olivenöl
Brauner Zucker
Senfsamen
Kräuter für grüne Soße
Verjus
Chiliöl
Spargel grün
Geflügelfond
Verjus
Olivenöl
Rapsöl
Meersalz fein
Pfeffer weiß
Xanthan

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Holunderblütendolden
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Vanilliezucker
Bio Zitronen
Bio Grapefruit
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Zitrone
Vanillezucker
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Orangen frisch - Seville Orangen sind die Besten -kann auch andere sein
Zitronen frisch
Pampelmuse frisch
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Grapefruit rose
Mascarpone
Magerquark
Zucker
Zitronensaft
Schokoladenkekse

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Grapefruit pink
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Noilly Prat
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Grapefruit Käsetorte

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ZUTATEN

Eier
Honig
Orangenlikör
Weizenmehl
Kakaopulver
Salz
Backpulver
Gelatine
Grapefruits
Frischkäse Doppelrahmstufe
Schlagsahne
Vanillinzucker
Honig
Haselnüsse gehackt

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Grapefruit Shot - Rezept - Bild Nr. 7173

Grapefruit Shot

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Grapefruit rose
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Gratinierte Grapefruit

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Grapefruits pink
Creme Schmand
Zitronenschale
Zitrone Fruchtsaft
Koriander Gewürz
Zucker
Zucker braun Rohzucker

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Chicoree, Lachs, Grapefruit Salat

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Chicoree frisch
Lachs geräuchert
Grapefruit frisch
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Pfeffer aus der Mühle
Zucker

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Süß-sauer und saftig: Kochen und Backen mit Grapefruit

Die Grapefruit ist eine köstliche Zitrusfrucht, die aus Barbados stammt. Die delikate Frucht ist ein Hybrid aus Orangen und Pomelos und schmeckt je nach Sorte bitter bis süßlich. Grapefruits haben einen sehr hohen Vitamin-C-Gehalt und enthalten weniger als ein Prozent Fett. Die subtropische Frucht wird heute vor allem in China, Mexiko, den USA und Thailand angebaut und ist in Deutschland das ganze Jahr über in guter Qualität erhältlich.

Grapefruit: Torten, Cremes und herzhafte Gerichte mit der Zitrusfrucht

Grapefruits eignen sich zum Backen, zur Zubereitung von Torten, süßen Cremes oder Speiseeis. Der leckere Saft rundet Smoothies oder Cocktails ab und schmeckt auch zusammen mit würzigen, asiatischen Speisen. Sie können natürlich auch die Schale zum Verfeinern Ihrer Gerichte verwenden. Achten Sie allerdings darauf, dass Sie die Grapefruits gründlich waschen, um Wachs oder Verschmutzungen zu entfernen. Besonders unbedenklich sind übrigens Grapefruits aus biologischem Anbau.

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