digger56

digger56
...hat insgesamt 425 Rezepte veröffentlicht!
  • Über mich
  • Meine kochbar
  • Freunde
Zustand
möchte nicht alleine abwaschen
Vorname
-
Geschlecht
-
Nachname
-
Geb. Datum
08.08.1956
Ich
koche zu zweit am Besten
Meine Kochkünste
Das koche ich am besten
ich bin offen für alles Neue, wenn es jemand mit mir genießt.
Das verkoche ich immer
kommt eigentlich nicht mehr vor, ausser ich mag es nicht ;)))
Mein Lieblingsgericht
Rouladen, Braten, Mediterane Küche,variationen mit Hack, Knödel, Apfelkuchen
Das bin ich
Koche und Backe sehr gern und alles ohne Fertigprodukte. .....Bin ein großer Fan von Uli Stein.. Freunde sind Engel die einen auffangen wenn unsere Flügel vergessen haben wie man fliegt, so bin ich...........http://youtu.be/uQf8fNNmr4I
Meine Top Rezepte
ZUTATEN
ZUTATEN
  • für den Teig
  • Mehl
  • brauner Rohrzucker
  • Wasser lauwarm
  • Eigelb, größe M
  • Aprikosen getrocknet
  • Mandeln gehackt
  • Zimtblüten gemahlen
  • Muskatnuss gerieben
  • Pfeffer weiß
  • Nelken gemahlen
  • Hirschhornsalz
  • Bio-Orange
  • was wir sonst noch brauchen
  • Eigelb + etwas Wasser zum bestreichen
  • feiner Krümelkandis zum bestreuen
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • für die Masse
  • Bourbon-Vanillezucker...siehe mein RzB.....
  • Sahne
  • Butter
  • gemahlene Zimtblüten
  • Nelken gemahlen
  • Mandeln gehobelt
  • das "leckere oben drauf" !!!
  • Orangeat
  • Zitronat
  • Rosinen
  • Cranberries getrocknet
  • Pflaumen, getrocknet und eingelegt....aus meinem Weihnachtslikör
  • Aprikosen, getrocknet und in Rum eingelegt
  • Sauerkirschen, getrocknet
  • rote Belegkirschen
  • zum einstreichen
  • Kuvertüre dunkel, eventuell auch etwas mehr
  • was wir sonst noch brauchen
  • runden Ausstecher mit 4,5 cm Durchmesser
  • etwas Sonnenblumenöl
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Mehl
  • Mandeln gemahlen
  • Bourbon-Vanillezucker...siehe mein RzB....http://www.kochbar.de/rezept/430293/Bourbon-Vanillezucker-Basics.html
  • Butter
  • Vanilleschote ausgekratzt
  • Bourbon-Vanillezucker zum wälzen
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Mürbteigboden
  • Johannisbeer Marmelade
  • Nussbaiserböden
  • Moccacreme
  • Haselnüsse, geröstet
  • Sahne
  • Vanillezucker
  • Gelatine weiß
  • Moccabohnen
Zum Rezept
Meine Top Tipps
Hier ist noch Platz frei für einen weiteren Tipp!
Hier ist noch Platz frei für einen weiteren Tipp!
Hier ist noch Platz frei für einen weiteren Tipp!
Zuletzt veröffentlicht
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Milch
  • Eigelb
  • Speisestärke
  • Vanillezucker, eigene Herstellung
  • Instant-Espressopulver
  • Butter
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Mehl
  • Vanillezucker, selbst hergestellt
  • Butter
  • Ei, Größe M
  • Salz
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Eiweiß
  • Puderzucker gesiebt
  • Haselnüsse gemahlen
  • Salz
  • Weizenpuder
  • Kuvertüre dunkel
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Mürbteigboden
  • Johannisbeer Marmelade
  • Nussbaiserböden
  • Moccacreme
  • Haselnüsse, geröstet
  • Sahne
  • Vanillezucker
  • Gelatine weiß
  • Moccabohnen
Zum Rezept
Mein Gästebuch
Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
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╔╝ (¯`v´¯)
╚══ `.¸.´ch wünsche Dir & Deiner Familie
. . . . . . . . . . . . Einen besinnlichen
. . . . . . . . . . . . . . . 4. Advent
. . .(
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Ƹ̵̡Ӝ̵Ʒ
.(ړײ)
.«▓»..
..╝╚.. und
Ein schönes Weihnachtsfest !
Einen guten Rutsch in das neue Jahr 2019!.
Benutzerbild von Coly-Bree
   Coly-Bree
Hallöchen!

Du hast bei meiner Rosigen Himbeermarmelade einen ganz tollen Kommentar hinterlassen mit einem super Tipp.
Vielen Dank dafür.

Liebe Grüße und schöne Ostern.
Nadine
Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
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╔╝ (¯`v´¯)
╚══ `.¸.´CH wünsche Dir & Deiner Familie
❊. . . . . . . . . . Einen besinnlichen
❊ . . . . . . . . . . . . . 1. Advent
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❊ª“˜¨❊❊❊❊❊❊❊❊, GLG, Lorans
Benutzerbild von federkiel
   federkiel
Ach lieber Roland, leider kommst du zu spät zum Essen. Das nächste mal sag ich
früher bescheid. Aber meinen allerliebsten Dank für deinen tollen Kommi und die
Sternchen, den bekommst du allemal.
Ganz liebe Grüße von Gabi
Benutzerbild von barbara62
   barbara62
Hallo Roland....boah...Dein vieles Lob und *****Chen haben mich ganz geblendet. Freut mich, mal wieder was von Dir zu hören. Tja wat wohnst so weit wech.....hättst wat jekricht....-;)))). Wwünsch Dir einen angenehmen Wochenstart. GlG Barbara

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Meine Auszeichnungen
Top-Koch der Woche, 1. August 2011
Rezept der Woche, 7. November 2016