Banane und den Apfel schälen und beides in kleine Stücke schneiden mit etwas Zitronensaft, Zuckerrübensaft verrühren und mit etwas Zucker abschmecken. Sahne steif schlagen. Nun zuerst den Joghurt in die Gläser, dann die Früchte auf den Joghurt etwas aufheben für den Abschluss. Schlagsahne auf die Früchte. Nun etwas Eierlikör auf die Sahne und zum Schlusse nochmals einige Früchte darauf verteilen. lecker lecker