Schmand - Joghurt - Creme mit Frucht

40 Min leicht
( 42 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Schmand ....oder 750 g Quark und 200 g Schmand... 750 g
Zucker 100 g
Vanillezucker 1 Päckchen
Sahnejoghurt ...oder für die Kalorienbewussten den Joghurt mit 3,5 % Fett... 300 g
Zitronensaft frisch gepresst 6 EL
Sahne ...oder Cremefine zum Schlagen.... 400 g
TK - Früchte nach Wunsch, z.B. Erdbeeren 500 g
Zucker ...oder auf Wunsch mehr.... 50 g
Vanillezucker 1 Päckchen

Zubereitung

1.Schmand ( oder Quark und Schmand ) und Zucker mit dem einen Paket Vanillezucker cremig schlagen.

2.Den Sahnejoghurt bzw. den mageren Joghurt und den Zitronensaft unterrühren.

3.Die Sahne steif schlagen und ebenfalls unterheben.

4.Die Masse mindestens 30 Minuten kalt stellen.

5.Nun die Tiefkühlfrüchte mit den 50 g Zucker und dem anderen Paket Vanillezucker pürieren, auf der Creme verteilen und servieren.

6.Die Creme macht sich sehr gut in kleinen Schälchen, weil ja zum Schluss noch die Früchte darauf verteilt werden.

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