1.Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Limette auspressen. Den Saft mit Joghurt und Zucker verrühren. Gelatine gut ausdrücken, auflösen und mit wenig Joghurt verrühren. Unter den restlichen Joghurt rühren. Kühl stellen.

2.Schlagsahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Wenn die Joghurtmasse zu gelieren beginnt, die Sahne vorsichtig unterheben. Zugedeckt ca. 4 Stunden kalt stellen.

3.Von der Mousse Nocken abstechen und auf Desserttellern verteilen. Nach Lust und Laune garnieren.