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Sauerkraut Kartoffel Eintopf

1 Stdleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Sauerkraut800 gr.
Kasseler500 gr.
Brühe600 ml
Kartoffel festkochend500 gr.
Zwiebel2 Stk.
Kümmel1 TL
Schnittlauch1 Bund
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Das Kasseler in der Brühe aufkochen und warmstellen

  • 2.Die Kartoffel schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und klein würfeln. Beides in die Brühe zugeben und etwa 10 Minuten garen.

  • 3.Das Sauerkraut zufügen und 20 Minuten weitergaren. Mit Kümmel, Salz und Pfeffer würzen.

  • 4.Das Kasseler in Würfel schneiden und zum Eintopf geben. Den Schnittlauch waschen, trochen schütteln, in Röllchen schneiden und über den Eintopf streuen.

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    Rezept von Grumpy_29
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