1.Kartoffeln schälen in Stücke schneiden , 10 Min. in Salzwasser garen.

2.Zwiebel pellen und würfeln in Butter glasig andünsten.....

3.Das Sauerkraut dazu ... Apfel schälen und reiben...über das Kraut geben 10 Min. dünsten

4.Kartoffeln pürieren..... Creme fraiche und Käse mit dem Schneebesen unterschlagen......

5.Kasseler in Würfel schneiden......

6.Auflaufform einfetten...... Sauerkraut darin verteilen...... Kasseler oben drauf....... Mit dem Kartoffelpü abdecken

7.Das Ganze bei 180 Grad Umluft ca 45 Min backen......