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Sauerkraut-Auflauf Bilder on

1 Std 45 Minleicht
Sauerkraut-Auflauf Bilder on - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln600 gr.
Äpfel2
Zwiebeln2
Öl2 EL
Wacholderbeeren4
Lorbeerblätter1
Sauerkraut500 gr.
Apfelsaft¼ Liter
Salz, Pfeffer, Zucker etwas
Frühstücksspeck10 Scheiben
Hackfleisch gemischt500 gr.
Sahne200 gr.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 45 Min

  • 1.Kartoffeln waschen und kochen. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und grob würfeln. Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen.

  • 2.Öl erhitzen. Zwiebeln darin glsig dünsten. Wacholderbeeren, Äpfel, Lorberrblätter und Sauerkraut zufügen. Mit Apgelsaft ablöschen und ca. 15 Minuten schmoren. Mit den Gewürzen kräftig abschmecken.

  • 3.Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Eine Auflaufform mit dem Speck auslegen. Mit 2/3 der Kartoffeln auslegen. Hackfleisch darauf verteilen. Sauerkraut und Rest Kartoffeln daraufgeben. Mit Sahne übergießen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 50 Minuten backen.

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    Rezept von h****9
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