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Gemüse - Haferflocken - Suppe

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Gemüse - Haferflocken - Suppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwiebel gehackt1
Möhren gewürfelt3 klein
Stangensellerie gewürfelt2
Mais1 Dose
Wasser5 Tasse
Haferflocken½ Tasse
Olivenöl2 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Kumin gemahlen etwas
Petersilie etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.In einem Topf 2 EL Olivenöl erwärmen, darin die Zwiebel, Möhren und Sellerie dünsten, bis die Zwiel glasig wird.

  • 2.Mais und Wasser zugeben und aufkochen lassen, dann die Hitze herunterstellen und 15 Minuten köcheln.

  • 3.Nun die Haferflocken zugeben und nach Geschmack würzen, nochmals aufkochen lassen und bei heruntergestellter Hitze weitere 10 Minuten köcheln. Immer wieder mal umrühren, damit nichts am Topfboden anklebt.

  • 4.Petersilie zugeben, 1-2 Minuten weiter köcheln, von der Platte nehmen und evtl. nachwürzen.

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    Rezept von nannsi
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