Mohnspätzle mit Zwetschgen-Himbeerröster

Zubereitung

• 1.Alles auftauen lassen - praktischer Weise am Abend vorher oder vor dem Frühstück dann muss man nicht warten; (bin kein Freund von Fertigprodukten und Mikrowelle aber Gefrorenes geht für mich in Ordnung - im Idealfall kommt es aus dem eigenen Garten! Mengenangaben sind geschätzt da ich beim Einfrieren und auch beim Kochen nichts gewogen habe)

  2.Himbeeren und Zwetschgen putzen, entkernen und in einen Topf geben mit Vanillezucker, Zimtrinde und Gewürznelken - aufkochen lassen

  3.Spätzle, Mohn und Staubzucker mit einer Flocke Butter in einer Pfanne anbraten. Fertig! Heiß servieren! (Meine Spätzle sind aus einem wahnsinns Rezept mit Sauerrahm von einem User aus der Kochbar. Ich persönlich improvisiere ganz gerne damit wenn von Sauerrahm, Topfen, Creme Fraiche oder Joghurt das Haltbarkeitsdatum abläuft - wäre auch nicht das erste Mal dass alle 4 in einem Topf landen und Spätzle werden. Schmeckt toll!)

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  Rezept von s****0
  vom 15.10.2012

  
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