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Barbecue - Hähnchen in Olivensauce

1 Std 20 Minleicht
Barbecue - Hähnchen in Olivensauce - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchen, bratfertig zubereitet1
Butter1 EL
Salz und Paprika etwas
Für die Sauce etwas
fertige Chilisauce200 ml
milder Weinessig4 EL
Abtropfgewicht mit Paprika gefüllte Oliven , würfeln85 g
brauner Zucker3 EL
kleine Zwiebel, sehr fein gehackt1
Wasser75 ml
Petersilie, fein gehackt etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

  • 1.Das Hähnchen mit der Butter einreiben, mit Salz und Paprika innen bestreuen. Auf dem Grill oder im Backofen knusprig grillen oder braten. In der Zwischenzeit die Sauce vorbereiten. In einem Topf alle Zutaten, bis auf die Petersilie, gut verruühren und ca. 15 Minuten einkochen lassen. Evtl. noch etwas Wasser nachgießen. Am Schluß die Petersilie unterrühren. Das Hähnchen portionieren und die Sauce dazu reichen.

  • 2.Dazu passend entweder Tortillas oder Weißbrot. Und ein gut gekühltes Mexikanisches Bier

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