Name: Durenand’supp‘n alla Pipo
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Bund Lauchzwiebeln frisch; 100 g Bacon; 1 EL Öl; 200 g Kartoffeln; 150 g Forellenfilet mild geräuchert; 1 Dose Mais; 5 Stück Thymianzweige; 1 Stück Oreganozweige; 750 ml Gemüsebrühe; 2 EL Sahne; 1 Becher Crème fraîche; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Mais Stärke; 100 g Weißbrotwürfel

Durenand’supp‘n alla Pipo

30 Minleicht

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Zutaten für 5 Personen


Lauchzwiebeln frisch	1 Bund
Bacon	100 g
Öl	1 EL
Kartoffeln	200 g
Forellenfilet mild geräuchert	150 g
Mais	1 Dose
Thymianzweige	5 Stück
Oreganozweige	1 Stück
Gemüsebrühe	750 ml
Sahne	2 EL
Crème fraîche	1 Becher
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Mais Stärke	1 TL
Weißbrotwürfel	100 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Lauchzwiebeln und Bacon klein schneiden, in etwas Öl anrösten, danach mit der Gemüsebrühe ablöschen. Kartoffeln schälen und klein schneiden. Kartoffeln, Forellenfilet, Mais und die Gewürze hinzugeben und 30 Minuten köcheln lassen.
2.Durch ein Sieb passieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken - evt. mit Stärke etwas binden. Weißbrotwürfel in Olivenöl anrösten und auf der Suppe verteilen.
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Rezept von Das perfekte Dinner
vom 30.08.2012

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