1. Home
  2. Rezept
  3. Lachslasagne mit Spinat und Parmesan

Lachslasagne mit Spinat und Parmesan

1 Std 40 Minleicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Lachsfilet -- küchenfertig, ohne Haut800 g
Salz, Pfeffer etwas
Zitronensaft2 EL
frischer Spinat400 g
Knoblauchzehe1
Butter5 EL
Muskat frisch gerieben etwas
Mehl2 EL
Milch400 ml
Crème fraîche2 EL
Thymianzweige4
Lasagnenudelplatten12
frisch geriebener Parmesan4 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 40 Min
  • 1.Ofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Lachs in ca. 2cm dicke Scheiben schneiden. Salzen, pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln.

  • 2.Knoblauch schälen und fein hacken. In einem großen Topf in 1 EL Butter anschwitzen und den Spinat zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

  • 3.Für die Bachamel-Soße 2 EL Butter in einem Topf aufschäumen lassen. Das Mehl zugeben und hellgelb anrösten. Die Milch unter Rühren einfließen lassen, aufkochen, Crème fraîche zugeben und mit Salz, Muskat und Pfeffer abschmecken. Thymian von 4 Zweigen fein hacken und zur Soße geben.

  • 4.Etwas von der Soße in eine kleine Auflaufform geben, darauf Lasagneplatten legen, abwechselnd mit Lachs, Soße, Lasagneplatten und Spinat belegen und so fortfahren, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mit der Soße abschließen. Darauf dann 2 EL Butter in Flöckchen geben und mit dem Parmesan bestreuen. Im Ofen ca. 45 Minuten goldbraun backen.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von zappelwusel83
    vom
    Profilbild von zappelwusel83

Auch lecker

Kommentare zu „Lachslasagne mit Spinat und Parmesan“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich