1.Kleingeschnittene Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten, Spinat dazu geben und mit den Gewürzen abschmecken. Den Lachs in 1 cm dicke Streifen schneiden und mit dem Zitronensaft säuern.

2.Für die Soße Sahne mit Milch, Salz und Pfeffer verrühren. In eine Auflaufform etwas Soße geben, darauf die Nudeln, Soße, Spinat, Lachs, Käse schichten usw. mit Soße und Käse abschließen. Backzeit: 30 - 40 Min. bei 180 Grad.