Name: Pasta mit Lachs-Käse-Sauce
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 80 Gramm Vollkorn-Spaghetti; 1 klein fein gehackte Zwiebel; 1 Msp. gehackter Knoblauch; ¼ Chilli in Ringen; Öl; ½ TL Gemüsebrühe (50 ml Wasser); 2 EL Zitronensaft; 30 Gramm Frischkäse; 1 EL geriebener Parmesankäse; Salz, Pfeffer; 1 EL Sauerrahm; 75 Gramm Lachsfilet; 1 EL Schnittlauchröllchen

Pasta mit Lachs-Käse-Sauce

30 Minleicht

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Pasta mit Lachs-Käse-Sauce - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Vollkorn-Spaghetti	80 Gramm
klein fein gehackte Zwiebel	1
gehackter Knoblauch	1 Msp.
Chilli in Ringen	¼
Öl	etwas
Gemüsebrühe (50 ml Wasser)	½ TL
Zitronensaft	2 EL
Frischkäse	30 Gramm
geriebener Parmesankäse	1 EL
Salz, Pfeffer	etwas
Sauerrahm	1 EL
Lachsfilet	75 Gramm
Schnittlauchröllchen	1 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 30 Min

Gesamtzeit:
30 Min

1.1 TL Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten, mit der Brühe ablöschen. Frischkäse und Parmesan darin bei milder Hitze schmelzen und etwa 3 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Nudeln nach Packungsanweisung bissfest garen. Lachs in mundgerechte Streifen schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Lachs mit Chili etwa 3 Minuten braten, mit Salz, Pfeffer und 1 EL Zitronensaft würzen. Sauerrahm, Schnittlauch und restlichen Zitronensaft in die Soße rühren. Lachs zur Sauce geben.
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Rezept von natti77
vom 09.04.2020

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