1.Nudeln in kochendem Salzwasser nach Anleitung bissfest garen.

2.Halbe Zitrone auspressen, Lachs in ca. 1 cm dicke Streifen schneiden und mit 1 EL Zitronensaft beträufeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Lachsstreifen darin von beiden Seiten je ca. 2 min durchgaren.

3.In einer weiteren Pfanne saure Sahne erhitzen, mit Salz, Pfeffer und übrigem Zitronensaft würzen.

4.Nudeln abgießen, abtropfen lassen. Mit Lachs und Sauce auf vorgewärmten Tellern anrichten.