Lachsnudeln

leicht
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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Tagliatelle 250 g
Lachsfilet 250 g
Salz, Pfeffer etwas
Saft von 1/2 Zitrone etwas
Sahne 100 ml
Gemüsebrühe 100 ml
Mehl 1 EL
gehackte glatte Petersilie 3 EL
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
994 (237)
Eiweiß
12,3 g
Kohlenhydrate
25,5 g
Fett
9,5 g

Zubereitung

1.Den Lachs mit Zitronensaft beträufeln und in Stücke schneiden.

2.Die Butter in einer Pfanne zerlassen, Lachsstücke kurz anbraten...herausnehmen

3.Restbutter in der Pfanne mit Brühe ablöschen.

4.Sahne mit Mehl verquirlen...zur der Brühe geben, kurz aufkochen,

5.mit Salz und Pfeffer nachwürzen, Lachs dazugeben.

6.Nudeln in Salzwasser kochen, abgießen, zu der Soße geben und erhitzen.

7.Mit gehackte Petersilie servieren.

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