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Lachs - Sahne - Soße

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Lachs frisch500 g
Zwiebel gehackt1
Butter etwas
Salz etwas
Zitronensaft etwas
Sahne2 Becher
Gemüsebrühe250 ml
------------zum binden---------- etwas
Speisestärke½ TL
Wasser1 Sch.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Den Lachs säubern und mit Salz und Zitrone würzen.

    2.Butter in einer Pfanne erhitzen. Den Lachs in Mehl wälzen und scharf anbraten. Zwiebel zufügen und mitbraten.

    3.Mit Sahne und Gemüsebrühe ablöschen, aufkochen und 20-30min köcheln lassen. Abschmecken.

    4.evtl. andicken. Dazu die Speißestärke mit einem Schluck Wasser in einem Glas verrühren und in die Soße gießen, aufkochen, fertig!

    5.TIPP: Ich werde beim nächsten mal farbige Nudeln dazu kochen.

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