Lammkarree vom Grill in Rotwein-Kräuter-Marinade

Name: Lammkarree vom Grill in Rotwein-Kräuter-Marinade
Total time: 250 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Lammkarree; ca. 400 g; 2 Knoblauchzehen; 1 Frühlingszwiebel; 1 Tomate; 1 Stiel Oregano; 2 Zweige Thymian; 1 Stiel glatte Petersilie; 1 TL Senf scharf; 75 ml Rotwein; 2 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer aus der Mühle

Rezept: Lammkarree vom Grill in Rotwein-Kräuter-Marinade

4,94 17 Bewertungen - 4,94 von 5 Sternen

04:10

5033

von Anni2000

Lammkarree vom Grill in Rotwein-Kräuter-Marinade - Rezept

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ZUTATEN

1	Lammkarree; ca. 400 g
2	Knoblauchzehen
1	Frühlingszwiebel
1	Tomate
1 Stiel	Oregano
2 Zweige	Thymian
1 Stiel	glatte Petersilie
1 TL	Senf scharf
75 ml	Rotwein
2 EL	Olivenöl
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle

REZEPTINFOS

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	250
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	28.05.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1553 (371)
Eiweiß	0,6 g
Kohlenhydrate	1,7 g
Fett	37,3 g

TIPP!

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von KB_Redaktion

REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG

Lammkarree vom Grill in Rotwein-Kräuter-Marinade

Lammkarree waschen und trocken tupfen.

Marinade

Knoblauch schälen und grob hacken. Frühlingszwiebel putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Tomate ebenfalls waschen und vierteln. Kräuterblätter von den Stielen zupfen. Alles zusammenmit dem Rotwein und dem Olivenöl im Mixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Fleisch mit der Marinade in einen Gefrierbeutel geben und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank marinieren.

Grillen

Lammkarree aus der Marinade nehmen und auf dem Grill bei mittlerer Hitze ca. 20 (medium) -25 (durch) min grillen.