1.Tomaten waschen und entweder in 5 mm dicke Scheiben od. vierteln Kerngehäuse heraus-nehmen und in Spalten schneiden, in eine große Schüssel geben. Kräuter waschen und klein hacken.

Marinade:

2.Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Zucker zu einer Marinade verrühren.

3.Zwiebeln zur Marinade geben, Marinade über die Tomaten gießen und 30 Minuten marinieren. Kräuter dazu gut verrühren und es kann serviert werden