Tomatensalat

15 Min leicht
( 33 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Tomaten 500 gr.
Apfel- od. Weißweinessig 3 EL
Pflanzen- od. Olivenöl 6 EL
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Zucker Prise
Zwiebel mittelgroß, fein geschnitten 0,5
Kräuter - Petersilie, Schnittlauch etwas

Zubereitung

1.Tomaten waschen und entweder in 5 mm dicke Scheiben od. vierteln Kerngehäuse heraus-nehmen und in Spalten schneiden, in eine große Schüssel geben. Kräuter waschen und klein hacken.

Marinade:

2.Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Zucker zu einer Marinade verrühren.

3.Zwiebeln zur Marinade geben, Marinade über die Tomaten gießen und 30 Minuten marinieren. Kräuter dazu gut verrühren und es kann serviert werden

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