Brokkoliesalat

leicht
( 7 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
TK Brokkolie 0,5 Pck
kleine rote Ziwebel 1
Frühlingszwiebeln 2
Cocktailtomaten 8
getr. in Öl eingel. Tomaten 8
Feta 100 gr.
gehackte Petersilie 3 EL
Weißweinessig 1 EL
Olivenöl 1 EL
Salz und Pfeffer etwas

Zubereitung

1. Brokkolie bissfest kochen und abkühlen lassen 2. Zwiebel und Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden 3. Tomaten vierteln 4. getrocknete Tomaten abtropfen und in kleine Stücke schneiden 5. Feta fein würfeln 6. aus Essig, Öl Salz und Pfeffer eine Dressing herstellen 7. alles zum kalten Brokkolie geben und vorsichtig unterheben 8. Petersilie dazu und ggf. erneut abschmecken

Auch lecker

Kommentare zu „Brokkoliesalat“

Rezept bewerten:
5 von 5 Sternen bei 7 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Brokkoliesalat“