Griechischer Bauernsalat

20 Min leicht
( 7 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Salatgurke 500 g
Tomaten 300 g
Paprikaschoten,grün 200 g
Paprikaschoten,gelb 200 g
Oliven,grün 40 g
Oliven,schwarz 30 g
Kopfsalat 1 mittleren
Zwiebeln 100 g
Fetakäse 400 g
Weisweinessig 4 EL
Senf,mittelscharf 2 TL
Salz 1 Prise
Zucker 1 Prise
Knoblauchzehe 1 Stk.
Olivenöl 6 EL
Pfeffer 1 Prise

Zubereitung

1.Gurke schälen,Tomaten waschen und beides in Scheiben schneiden.Paprikaschoten waschen,putzen und in Streifen schneiden.Oliven halbieren oder in Stücke schneiden.Kopfsalat putzen,waschen,gut abtropfen lassen und etwas zerpflücken.

2.Zwiebeln abziehen und in dünne Ringe schneiden.Fetakäse in kleine Stücke schneiden.Alle Zutaten mischen.

3.Essig,Senf,Salz,Pfeffer und Zucker verrühren,Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse dazudrücken.Olivenöl unterrühren und abschmecken.Dressing über den Salat geben und untermischen.

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