Lammlachse vom Grill in Minzmarinade

Zubereitung

• 1.Minze waschen und trocken tupfen. Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken. Mit Salz und Olivenöl mischen.

• 2.Lammlachs waschen und trocken tupfen. Mit der Marinade zusammen in einen Gefrierbeutel geben, verschließen und im Kühlschrank ca. 6 Stunden marinieren.

• 3.Zum Grillen das Fleisch aus der Marinade nehmen und auf dem heißen Grill von jeder Seite ca. 2 Minuten scharf grillen. Dann an die Seite des Rostes legen und bei indirekter Hitze ca. 4 Minuten von jeder Seiter garen. (Wer eine Grill mit Deckel hat, schließt ihn dabei.)

• 4.Dazu schmeckt ein Schafskäse-Dip....siehe mein Kochbuch

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Anni2000
  vom 28.05.2012